Supply Wzmacniacz smaku do zastosowań spożywczych, sól disodowa 5′-monofosforanu guanozyny (GMP-Na2) Cas 5550-12-9 Featured Image

Dostaw Wzmacniacz smaku do zastosowań spożywczych, sól disodowa 5′-monofosforanu guanozyny (GMP-Na2) Cas 5550-12-9

Krótki opis:

Sól disodowa 5'-monofosforanu guanozyny (GMP-Na2)

Cas 5550-12-9

Test: 98%

Produkty względne:

NMN, NADH, UMP-Na2, AMP-Na2, CTP-Na2;UDP-G,UTP-Na3,ATP-NA2,CDPC

Sól disodowa 5′-monofosforanu guanozyny jest wzmacniaczem smaku w postaci krystalicznego proszku, bezbarwnego lub białego, o charakterystycznym smaku.Jest rozpuszczalny w wodzie, trudno rozpuszczalny w alkoholu i praktycznie nierozpuszczalny w eterze.Otrzymuje się go w drodze syntezy chemicznej.Nazywa się go również 5-guanylanem sodu i guanozyno-5-monofosforanem disodowym.

Dobra jakość i szybka dostawa oraz usługa dostosowywania

Infolinia: +86-17321470240 (WhatsApp i Wechat)

Email: kevin@zhuoerchem.com

Wyślij e-mail do nas

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Opis

Supply Wzmacniacz smaku do zastosowań spożywczych, sól disodowa 5'-monofosforanu guanozyny(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

Sól disodowa 5'-monofosforanu guanozyny jest wzmacniaczem smaku w postaci krystalicznego proszku, bezbarwnego lub białego, o charakterystycznym smaku.Jest rozpuszczalny w wodzie, trudno rozpuszczalny w alkoholu i praktycznie nierozpuszczalny w eterze.Otrzymuje się go w drodze syntezy chemicznej.Nazywa się go również 5-guanylanem sodu i guanozyno-5-monofosforanem disodowym.

Właściwości chemiczne:

Supply Wzmacniacz smaku do zastosowań spożywczych, sól disodowa 5'-monofosforanu guanozyny(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

CAS: 5550-12-9

MF: C10H15N5NaO8P

MW: 387,22

EINECS: 226-914-1

Temperatura topnienia 300°C

temperatura przechowywania2-8°C

tworzą krystaliczny proszek

kolor biały

Karta danych technicznych/TDS:

Supply Wzmacniacz smaku do zastosowań spożywczych, sól disodowa 5'-monofosforanu guanozyny(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

Rzeczy	Wymagania
Opis	Biały lub prawie biały krystaliczny proszek
Identyfikacja (UV)	A250/A260=0,95~1,03 A280/A260=0,63~0,71
Strata przy suszeniu	≤25,0%
Przepuszczalność roztworu（5% wodny）	≥95,0%
PH (5% wodny）	7,0 ~ 8,5
Metale ciężkie (pb)	≤10 ppm
Arsen	≤2,0 ppm
Całkowita liczba talerzy	≤1000 cfu/g
Drożdże i pleśń	≤100 jtk/g
Cewka elektryczna	Brak/1g
Salmonella	Brak/25g
Test （UV na bazie suszu）	≥98,0%

Aplikacja

Supply Wzmacniacz smaku do zastosowań spożywczych, sól disodowa 5'-monofosforanu guanozyny(GMP-Na2)Cas 5550-12-9

Guanylan sodu jest dozwolonym środkiem aromatyzującym w kraju i za granicą, często stosowanym razem z MSG i inozynianem sodu.Po zmieszaniu do użytku ma zwielokrotniony wpływ na smak.Można go stosować do każdego rodzaju żywności i należy go stosować zgodnie z potrzebami produkcyjnymi.

Stosowany jest głównie jako przyprawa, będąc środkiem odświeżającym nowej generacji.

Jest to rodzaj środka smakowo-zapachowego o smaku grzybowym.Często stosuje się go w połączeniu z glutaminianem sodu (ilość dodatku to 1% ~ 5%), następuje bardzo znaczny wzrost efektu odświeżającego.