Hurtownia spożywczego słodzika erytrytolowego organicznego erytrytolu Wyróżniony obraz

Hurtownia spożywczego słodzika erytrytolowego erytrytol organiczny

Krótki opis:

Erytrytol to nowatorski słodzik o wartości kalorycznej bliskiej zeru.
Jest to jedyny obecnie dostępny w pełni naturalny alkohol cukrowy.
Erytrytol to nowy naturalny, niskokaloryczny słodzik powstały w wyniku fermentacji biologicznej, występujący w wielu rodzajach owoców, warzyw i tkanek zwierzęcych itp.

Dobra jakość i szybka dostawa oraz usługa dostosowywania

Infolinia: + 86-15255616228 (WhatsApp i Wechat)

Email: daisy@zhuoerchem.com

Wyślij e-mail do nas

Szczegóły produktu

Tagi produktów

Opis

Stopień słodkości erytrytolu wynosi około siedemdziesiąt procent cukru trzcinowego, współczynnik kaloryczny jest bliski zeru (0,2 kcal/g), tylko 1/20 kaloryczności w porównaniu z cukrem trzcinowym i 1/15 kaloryczności w porównaniu z ksylitolem.Daje przyjemne uczucie chłodu.Erytrytol ma dobrą tolerancję biologiczną, maksymalna tolerancja erytrytolu u człowieka wynosi 2,7-4,4 razy sorbitol i 2,2-2,7 razy ksylitol.Erytrytol nie ulega rozkładowi przez enzymy, dlatego jest bardzo odpowiedni dla pacjentów cierpiących na cukrzycę, otyłość, nadciśnienie, choroby serca ze względu na brak katabolizmu.Ponieważ ma właściwości odporne na paciorkowcowe zapalenie szkliwa zębów, może skutecznie przeciwstawić się próchnicy.

Specyfikacja:

Przedmiot	Standard
Wygląd	biały krystaliczny proszek
Analiza(%)	99,5-100,5
Strata przy suszeniu(%)	<0,2
Pozostałość po prażeniu (%)	≤0,1
Metale ciężkie (Pb)	0,0005
Arsen	≤2,0 ppm
Nierozpuszczalne pozostałości (mg/kg)	≤15
Pb	≤1,0 ppm
Glicerol + Rybitol (%)	≤0,1
Obniżanie ilości cukrów(%)	≤0,3
Temperatura topnienia	119-123
Wartość PH	5,0 ~ 7,0
Przewodność (μs/cm)	≤20

Stosowanie

1. Erytrytol można stosować w ciastach, ciasteczkach i herbatnikach w ilości do 10%, aby radykalnie zwiększyć stabilność pieczenia i trwałość.

2. Erytrytol nadaje wypiekom dłuższą świeżość i miękkość.W wypiekach użycie erytrytolu powoduje, że ciasto jest bardziej zwarte i bardziej miękkie.

3. Mniej zabarwienia wypieków wynika z użycia erytrytolu.

4. Erytrytol ma inne właściwości topnienia.

5.W wyrobach cukierniczych erytrytol jest niehigroskopijny (nie wchłania wilgoci z powietrza), zapewnia dobry połysk, właściwości łamliwe i rozpływające się w ustach.

6. Erytrytol szybko krystalizuje.

7. W niektórych słodyczach, takich jak krówki i kremówki, erytrytol dobrze współpracuje z maltitolem, aby kontrolować krystalizację.

8. Erytrytol działa najlepiej, jeśli jest drobno zmielony lub sproszkowany, ale można go stosować w postaci krystalicznej lub granulowanej do twardych cukierków.